Villa Matilde Camarato Falerno 2000 Cl.75

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Codice Prodotto:
Villa Matilde Camarato Falerno 2000 Cl.75
Abbinamento
Pizza alla napoletana
Marca:
Villa Matilde

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Villa Matilde Camarato Falerno 2000 Cl.75

La storia di  Villa Matilde  comincia negli anni Sessanta con Francesco Paolo Avallone, avvocato e appassionato cultore di vini antichi, che, incuriosito dai racconti di Plinio e dai versi di Virgilio, Marziale ed Orazio sul vinum Falernum, decise di riportare in vita il leggendario vino scomparso al principio del secolo scorso. Coadiuvato da un gruppo di amici, tra cui alcuni docenti della Facoltà di Agraria dell’Università di Napoli, individuò, dopo anni di studio, le viti che avevano dato vita al Falerno in epoca romana: pochi ceppi sopravvissuti miracolosamente alla devastazione della filossera di fine Ottocento vennero ripiantati, con l’aiuto di pochi contadini locali, proprio nel territorio del Massico dove un tempo erano prosperati e fondò Villa Matilde.

 

 

Villa  Matilde  Camarato  Falerno.

 

  • Zona di produzione: Vigna Camarato - San Castrese - Sessa Aurunca.
  • Uvaggio:  Aglianico 80%, piedirosso 20%.
  • Profumo: il profumo intenso e persistente di frutti di bosco rossi e neri, pepe, cioccolato, caffè, liquirizia e vaniglia.
  • Gusto: gusto asciutto e caldo descrivono un vino complesso, elegante e potente.
  • Colore: rosso cupo e profondo.
  • Temperatura consigliata: 16-18°C.
  • Affinamento: in barriques di rovere di Allier per 12/18 mesi, e resta in bottiglia a maturare per altri 12/18 mesi.

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