Venica Sauvignon Doc Collio Cero' 2016 Cl.75

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Venica Sauvignon Doc Collio Cero' 2016 Cl.75
Abbinamento
Pasta al pomodoro

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Venica Sauvignon Doc Collio Cero' 2016 Cl.75

Dal 1930 ad ora, nel segno di un armonioso ricambio generazionale, sono trascorsi 70 anni di passione, sacrifici e successi, in un rapporto sinergico tra l'affascinante Collio ed il continuo, incessante amore per le vigne e le sue uve. Gianni, Giorgio e Giampaolo  Venica  sono vignaioli autoctoni che stimano e s'impegnano a far esaltare le proprie tradizioni con continua ricerca ed innovazione: "Lo sforzo che stiamo facendo e' diretto anche a capire e conoscere le caratteristiche dei numerosi microclimi presenti sulla nostra proprietà, al fine di comporre un mosaico delle diversità dei vari siti".

 

Venica  Sauvignon  Doc  Cerò.

 

  • Zona di produzione: Friuli Venezia Giulia.
  • Uvaggio: Sauvignon 100%.
  • Profumo: spiccate note fruttate di pesca e peperone.
  • Gusto: aromatico, delicato, asciutto,amarognolo, vellutato,morbido.
  • Colore: giallo paglierino,intenso.
  • Abbinamenti gastronomici: si abbina con antipasti, in particolare prosciutto, creme e minestre delicate, pesci salsati.
  • Temperatura consigliata: 12-13°C.
  • Gradazione alcolica: 13%.
  • Affinamento: affina sui lieviti in contenitori di acciaio per 5 mesi.

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