Spumante Cavit Altemasi Brut Trento Doc Cl.75

11,08€

Prezzo esentasse: 9,08€

Disponibilità:
Giacenza da Verificare
Codice Prodotto:
Spumante Cavit Altemasi Brut Trento Doc Cl.75
Abbinamento
Toma d'Aosta
Marca:
Cavit

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Spumante Cavit Altemasi Brut Trento Doc Cl.75

I Pizzini, nobile famiglia di Rovereto, provincia dell’Impero asburgico vivace e colta, giunti in Franciacorta nei turbolenti anni ’40, fondano l’Amministrazione agricola Pizzini. Il capostipite è il Barone Giulio Pizzini Piomarta Von Thurberg (1847 – 1911).Il Barone Edoardo Pizzini Piomarta (1882-1966), al comando della Scuola Cavalleria di Pinerolo, disegna il “cavallino rampante“nello scambio epistolare con Francesco Baracca. (Da “Un’eredità lombarda di Franca Pizzini, edizioni Gabriele Mazzotta). La cantina rappresenta la volontà di ridurre l’impatto ambientale e massimizzare il risparmio energetico. Le scelte architettoniche sono funzionali a garantire un ambiente ideale per produrre vini nel rispetto dell’ambiente. Per questo la struttura, interrata per due terzi e su una superficie di circa 5.600 mq, adotta strategie e soluzioni bioclimatiche. Pannelli fotovoltaici, sistema naturale di raffrescamento, utilizzo di pietra, legno e fitodepurazione delle acque sono solo alcuni degli accorgimenti utilizzati.

 

 

 

Spumante  Barone  Pizzini  Franc. brut.

 

 

  • Zona di produzione: Lombardia.
  • Uvaggio : Chardonnay 90%, Pinot nero 10%.
  • Profumo: al naso è fresco, con note floreali di tiglio, sfumature agrumate, di pesca bianca e pepe verde.
  • Gusto: la bocca è tesa e croccante, fresca e verticale, con venature sapide, fine e prolungata nel finale assai godibile.
  • Colore : giallo paglierino con riflessi verdognoli.
  • Temperatura consigliata: 8-10°C.
  • Gradazione alcolica: 12%.
  • Affinamento: affina 6 mesi in vasche inox e 18 - 26 mesi in bottiglia sui lieviti.

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