Scavino Barolo Cannubi 1998 Cl.75

64,60€

Prezzo esentasse: 52,95€

Disponibilità:
5
Codice Prodotto:
Scavino Barolo Cannubi 1998 Cl.75
Abbinamento
Oca al forno
Marca:
Scavino

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Scavino Barolo Cannubi 1998 Cl.75

Paolo  Scavino  è una storica cantina nella zona del Barolo. È stata fondata nel 1921 a Castiglione Falletto di Lorenzo Scavino e il figlio Paolo. L'agricoltura è sempre stata una tradizione e passione di famiglia.
Enrico Scavino insieme con le figlie Enrica e Elisa, quarta generazione, la conduzione tenuta di famiglia. Ha cominciato a lavorare a tempo pieno in cantina nel 1951 quando aveva 10 anni. Un giovane enologo che ha ereditato la passione e la devozione per la terra che appartiene a. Attraverso oltre 60 anni di esperienza la sua attenzione è stata quella di investire su importanti cru di Nebbiolo per mostrare l'unicità di ogni terroir.
Il loro lavoro si ispira l'amore e il rispetto che nutrono per il loro territorio e che perseguono la purezza di espressione, complessità ed eleganza per i loro vini provenienti dai tre uve locali Dolcetto, Barbera e Nebbiolo.

 

 

Scavino  Barolo  Cannubi.

 

 

  • Zona di produzione: Piemonte.
  • Uvaggio : Nebbiolo 100%.
  • Profumo: al naso sentore dolce di frutta matura di viole, di liquirizia e di cardamomo.
  • Gusto : piacevolmente armonico, complesso e fine.
  • Colore : rubino scuro.
  • Abbinamenti gastronomici: si abbina con pasta al sugo di carne,carne rossa in umido, selvaggina, carne arrosto-grigliata.
  • Temperatura consigliata: 18-20°C.
  • Gradazione alcolica: 14.5%.
  • Affinamento: 10 mesi in botti di rovere francesi, 14 mesi in botti grandi, 12 mesi in acciaio, poi 10 mesi in bottiglia.

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