Sassetti Pertimali Brunello Montalcino docg 1997 1998 Cl.75

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Disponibilità:
29
Codice Prodotto:
Sassetti Pertimali Brunello Montalcino docg 1997 1998 Cl.75
Marca:
Sassetti

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Sassetti Pertimali Brunello Montalcino docg 1997 1998 Cl.75

La famiglia di Livio  Sassetti  produce vino a Montalcino da oltre tre generazioni. Il Podere Pertimali ed i suoi 16 ettari di vigneto si trovano nella zona di Montosoli, a nord di Montalcino, area particolarmente vocata per la coltivazione del Sangiovese. Fedele agli insegnamenti della sua famiglia Livio ha nel tempo, rinnovato ed ampliato i vigneti, conservando il patrimonio genetico dei vecchi vitigni esistenti e preservandone le caratteristiche primigenie.
Nel 1967 Livio è tra i fondatori del Consorzio del Brunello di Montalcino e nel 1968 fa costruire all'interno della propria cantina una parete in terracotta per conservare le vecchie annate dei vini prodotti dalla famiglia, la memoria storica dell?azienda. Oggi la collezione consta di quasi 1000 bottiglie, tra cui quella che potrebbe essere definita 'la bisnonna' delle produzioni attuali, una bottiglia datata 1915.
Nel 1999 la famiglia Sassetti acquista una azienda in Maremma, La Querciolina, all'interno della DOC Montecucco. Grazie alla grande passione ed esperienza, vigneti in stato di abbandono vengono trasformati in vigne in grado di produrre Sangiovese e Ciliegiolo di altissima qualità.
 

 

Sassetti  Pertimali  Brunello  M. docg.

 

  • Zona di produzione: Toscana.
  • Uvaggio : Sangiovese Grosso 100%.
  • Profumo: prima olfattiva con bella evidenza di tutte le tipiche note varietali del sangiovese grosso lungamente affinato in botte grande: sottobosco, muschio, more, viola passita, spezie, tabacco, cuoio, legno, di quello sano.
  • Gusto :  in bocca parte caldo, sorretto da acidità marcata e nobile, da tannino che inizia a levigarsi ma promette lunga evoluzione.
  • Colore : rosso rubino intenso.
  • Abbinamenti gastronomici: servire con carni rosse, cacciagione e piatti saporiti.
  • Gradazione alcolica: 14.5%.
  • Affinamento: affinamento in botti 36 mesi.

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