San Patrignano Avi 2006 Lt.1,5 Magnum Legno

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2
Codice Prodotto:
San Patrignano Avi 2006 Lt.1,5 Magnum Legno
Marca:
San Patrignano

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San Patrignano Avi 2006 Lt.1,5 Magnum Legno

I vigneti di  San Patrignano  si estendono sulle colline di Coriano (all’interno del perimetro della comunità) e si affacciano sul litorale riminese, che dista 5 chilometri in linea d’aria. Oltre cento ettari di superficie vitata, tutti in un unico corpo. Le attività in campagna che riguardano la coltivazione dei vigneti accompagnano l’evolversi delle stagioni. Si parte, nei mesi invernali, con la potatura delle piante per poi arrivare, a marzo, alla piegatura. Seguono la scelta dei germogli e il convogliamento della vegetazione. Quindi le operazioni di diradamento e la vendemmia, che impegna per circa un mese centinaia di ragazzi provenienti da tutti i settori della comunità. L’attività in cantina prosegue con l’affinamento (tempo variabile) e l’imbottigliamento. I vini prodotti dalla comunità hanno ottenuto, negli ultimi anni, i più prestigiosi riconoscimenti italiani ed internazionali, grazie anche alla preziosa collaborazione di Riccardo Cotarella, nome di prestigio nel panorama enologico italiano e d’oltreoceano, che dal 1997 affianca e sostiene la crescita professionale dei ragazzi della cantina.

 

San  Patrignano  Avi. 

 

  • Zona di produzione: Toscana.
  • Uvaggio : 100% Sangiovese.
  • Profumo: l'aroma fruttato con sentori di ribes nero, spezie e legni profumati.
  • Gusto : il gusto sapido e pieno, con tannini maturi e finale speziato.
  • Colore : rosso rubino carico con sfumature granato.
  • Abbinamenti gastronomici: si abbina con risotto con sugo di carne, pasta al sugo di carne, carne rossa in umido, selvaggina, carne arrosto-grigliata, formaggi stagionati.
  • Temperatura consigliata: 16-18°C.
  • Gradazione alcolica: 14%.
  • Affinamento: 14 mesi in botte di rovere.

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