Rocca Caminate Sang.doc Predap. Sbargoleto 2013 Cl.75

6,44€

Prezzo esentasse: 5,28€

Disponibilità:
110
Codice Prodotto:
Rocca Caminate Sang.doc Predap. Sbargoleto 2013 Cl.75
Marca:
Rocca Le Caminate

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Rocca Caminate Sang.doc Predap. Sbargoleto 2013 Cl.75

La cantina aziendale,  Rocca Caminate  completamente interrata, è stata allestita di recente ed ospita moderne attrezzature per la vinificazione e l’ affinamento delle uve. Qui il sangiovese, vitigno che in questa zona trova una delle sue massime espressioni, dà luogo a vini che incantano quanti se ne lasciano sedurre. I vini che si producono qui, una volta versati nei bicchieri, fanno immaginare il fascino del territorio di cui il sole, il terreno e l’ uomo che lo coltiva sono gli elementi fondanti. Le scelte aziendali puntano, infatti, proprio verso un’ esaltazione delle risorse, ancora parzialmente inespresse che questi luoghi possiedono da un punto di vista vitivinicolo. Una volta scoperta la particolare vocazione di questa terra romagnola ed abbandonata la produzione di vini solo freschi e profumati, l’ azienda si è orientata verso produzioni che hanno la capacità di conservarsi ed, anzi, di migliorare nel tempo.

 

Rocca  Caminate  Sang.  doc  Predap.  Sbargoleto.

 

  • Zona di produzione: Meldola.
  • Uvaggio : 100% sangiovese.
  • Profumo : profumo fruttato di more e ciliegie.
  • Gusto : dolce-speziato di tabacchi e legni di cedro.
  • Colore : rosso granato.
  • Abbinamenti gastronomici : per accompagnare i tipici piatti della cucina Romagnola come le tagliatelle al ragù oppure lasagne al forno e cannelloni, senza disdegnare la carne al forno o in padella, mentre forse per quella ai ferri è un pochino troppo abboccato.
  • Temperatura consigliata: 16°-17°.
  • Gradazione alcolica: 14%.
  • Affinamento: in serbatoi di acciaio per 15 mesi ed almeno 3 mesi in bottiglia.

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