Prunotto Dolcetto Alba Doc 2015 Cl.75

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Prunotto Dolcetto Alba Doc 2015 Cl.75
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Bra tenero

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Prunotto Dolcetto Alba Doc 2015 Cl.75

Nel 1904, nella sala consiliare del comune di Serralunga, alla presenza del Notaio Giacomo Oddero e del giovane teste Alfredo  Prunotto,  viene fondata la Cantina Sociale "Ai Vini delle Langhe". Fra i partecipanti all'atto costitutivo vi sono personaggi che hanno lasciato un segno nelle vicende di Alba e dei comuni di langa e molti piccoli produttori di zona. La prima vendemmia è quella del 1905. Seguono anni difficili caratterizzati da un andamento economico generale incerto, aggravato dal primo conflitto mondiale. Nel 1922, alla scadenza del rinnovo della Cantina Sociale, molti soci decidono di non conferire più le proprie uve. L'annata, pur eccezionale, non è stata abbondante.
La Cantina inizia ad avere seri problemi economici e viene posta in liquidazione.

 

Prunotto  Dolcetto  D'alba  Doc.

 

  • Zona di produzione: Vigneti della zona di Monforte, Barbaresco, Treiso, Alba.
  • Uvaggio : Dolcetto 100 %.
  • Profumo : profumo vinoso che ricorda fiori e frutta matura.
  • Colore : colore rosso rubino vivace.
  • Abbinamenti gastronomici : da tutto pasto, si abbina benissimo ad antipasti e formaggi.
  • Temperatura consigliata: 16°C.
  • Gradazione alcolica: 12.5%.
  • Affinamento: affinato per alcuni mesi in serbatoi inox ed in primavera è stato imbottigliato.

 

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