Prunotto Barbera D'alba Pian Romualdo 2013 Cl.75

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Disponibilità:
15
Codice Prodotto:
Prunotto Barbera D'alba Pian Romualdo 2013 Cl.75
Abbinamento
Spezzatino di cinghiale
Marca:
Prunotto

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Prunotto Barbera D'alba Pian Romualdo 2013 Cl.75

Nel 1904, nella sala consiliare del comune di Serralunga, alla presenza del Notaio Giacomo Oddero e del giovane teste Alfredo  Prunotto,  viene fondata la Cantina Sociale "Ai Vini delle Langhe". Fra i partecipanti all'atto costitutivo vi sono personaggi che hanno lasciato un segno nelle vicende di Alba e dei comuni di langa e molti piccoli produttori di zona. La prima vendemmia è quella del 1905. Seguono anni difficili caratterizzati da un andamento economico generale incerto, aggravato dal primo conflitto mondiale. Nel 1922, alla scadenza del rinnovo della Cantina Sociale, molti soci decidono di non conferire più le proprie uve. L'annata, pur eccezionale, non è stata abbondante.
La Cantina inizia ad avere seri problemi economici e viene posta in liquidazione.

Prunotto  Barbera  Pian  Romualdo

  • Zona di produzione: Zona di Pian Romualdo nel comune di Monforte.
  • Uvaggio : Barbera 100%.
  • Profumo : profumo ampio, di frutta nera matura e spezie.
  • Gusto : sapore pieno ed armonico.
  • Colore : colore rosso violaceo con riflessi rubino scuro.
  • Abbinamenti gastronomici : si abbina agli arrosti di carne, alla selvaggina ed a formaggi stagionati.
  • Temperatura consigliata: 17°C.
  • Gradazione alcolica: 13.5%.
  • Affinamento: l'affinamento durato circa 12 mesi, si è svolto in botti. A ciò hanno fatto seguito altri 10 mesi di affinamento in bottiglia prima della spedizione.

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