Passopisciaro Rosso Nerello Mascalese 2011 Cl.75

24,45€

Prezzo esentasse: 20,04€

Disponibilità:
18
Codice Prodotto:
Passopisciaro Rosso Nerello Mascalese 2011 Cl.75
Marca:
Passopisciaro

Non ancora votato
Scrivi una recensione

Passopisciaro Rosso Nerello Mascalese 2011 Cl.75

Uvaggio e Vendemmia Nerello Mascalese 100%, 25 Ottobre - 17 Novembre Età del Vigneto 60 - 120 anni Densità Impianto 8.000 piante per ettaro Altitudine del Vigneto 500 - 1.100 m.s.l.m. Resa per Ettaro 44 Hl/Ha Fertilizzazione Nessuna Trattamenti Polvere di zolfo, argille, propoli, estratto di semi di pompelmo Vinificazione Lunga fermentazione con temperatura controllata, a contatto con le bucce per circa 15 giorni Fermentazione Malolattica In botti di rovere francese e austriaco da 30 e 50 hl Invecchiamento In botti di rovere da 30 e 50 hl per circa 18-20 mesi e successivo breve affinamento in bottiglia Imbottigliamento Marzo 2010, dopo chiarifica Produzione 30.000 bottiglie La raccolta del Nerello Mascalese, l'uva dell'Etna, si fa idealmente a Novembre avanzato, sopra gli 800 metri di altezza. L'uva entra in cantina a 10 gradi, è facile da vinificare e anche dopo una lunga fermentazione, si ottiene un vino chiaro, quasi rosa, piccante, ultraterreno. In cantina, questa qualità è difficile da mantenere. Per conservare il carattere roccioso e canforato dei vigneti dell'Etna, lo si tiene ben sfecciato in recipienti grandi, poco porosi come il cemento o le grandi botti usate. La chiarifica avviene con decisione quando si imbottiglia e questo si fa presto, come per il vino bianco.

Scrivi una recensione

Nota: Il codice HTML non è tradotto!

Negativo            Positivo


Continua

spedizioni

SPEDIZIONI GRATIS
Per ordini superiori a 120 €

registrati

SCONTO 5 €
Sul 1° ordine, previa registrazione

assistenza

ASSISTENZA
Per qualsiasi domanda contattaci:
+39 0547 1955800
Mandaci una Mail

imballaggio

SICURI AL 100%
Imballaggi a prova d'urto mantengono inalterate le proprietà dei prodotti

 

Sede legale e amministrativa

Maccanino di Biguzzi Daniele e C. Snc
Via Boscabella 80
47042 Cesenatico FC
P.Iva 04302070406
Reg.Imprese di Forlì n. 400134

Contattaci

Ordini/Amministrazione 0547 1956957(ore 08,30-13,00) Magazzino Prodotti 0547 1955800(ore 08,30-18,30) Lunedi/venerdi
info@maccaninodrink.com