Muzic Ribolla Gialla Collio Doc 2016 Cl.75

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Codice Prodotto:
Muzic Ribolla Gialla Collio Doc 2016 Cl.75
Abbinamento
Gamberoni allo spiedo
Marca:
Muzic

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Muzic Ribolla Gialla Collio Doc 2016 Cl.75

 

100 % Ribolla Gialla. Diraspapigiatura delle uve e successiva macerazione pellicolare per 12 ore a temperatura di 15°C. Pressatura soffice e pulizia per decantazione statica, del mosto ottenuto. Fermentazione alcolica per 8-10 giorni a temperatura controllata di 16-18 °C. Affinamento sulle fecce nobili “sur lie” in serbatoi di acciaio con periodici batonnage per almeno quattro mesi. Colore giallo paglierino scarico. Profumo elegante, floreale con sfumature citrine. Sapore leggero di corpo, fresco, equilibrato nell’acidità. Predilige gli antipasti freddi, i frutti di mare e i piatti di pesce delicati. Ottimo come aperitivo.

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