Muzic Cabernet Franc Isonzo Doc 2010 Cl.75

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Codice Prodotto:
Muzic Cabernet Franc Isonzo Doc 2010 Cl.75
Abbinamento
Coniglio in porchetta
Marca:
Muzic

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Muzic Cabernet Franc Isonzo Doc 2010 Cl.75

 

100% Cabernet Franc. Diraspapigiatura delle uve e macerazione delle stesse per sei giorni con tre rimontaggi giornalieri. Una parte viene conservata in serbatoi di acciaio, mentre un’altra viene separata ed affinata per 12 mesi in botti di rovere, per essere poi nuovamente assemblata prima dell’imbottigliamento. Colore rosso rubino con riflessi violacei. Profumo erbaceo, intenso, penetrante e molto persistente. Aggressivo in gioventù, si fa più aristocratico e completo con l’invecchiamento. Sapore asciutto, di buona struttura, giustamente tannico. Indicato ad accompagnare carni fredde, carni rosse alla brace, pollame, cacciagione e formaggi invecchiati.

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