Molettieri Taurasi Docg Ris.5 Querce 2004/06 Cl.75

48,91€

Prezzo esentasse: 40,09€

Disponibilità:
27
Codice Prodotto:
Molettieri Taurasi Docg Ris.5 Querce 2004/06 Cl.75
Abbinamento
Castrato al forno
Marca:
Molettieri

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Molettieri Taurasi Docg Ris.5 Querce 2004/06 Cl.75

Prodotto dal vitigno Aglianico, già noto in epoca romana come "Vitis Hellenica", coltivato al centro della zona alto - collinare classica di Contrada Iampenna nella vigna Cinque Querce, in Agro di Montemarano. Una attenta e severa selezione delle uve da origine a questo vino rosso rubino maturato per oltre 3,5 anni in rovere ed affinato per non meno di 6 mesi in bottiglia. Vino dal colore impenetrabile, che lascia intravedere il suo rubino con riflessi granato appena accennati. Compatto visivamente, con un notevole impatto olfattivo, che immediatamente rivela una grande complessità, con sentori che vanno, dai frutti tipo "amarena e confettura di prugna", fino alle spezie e ai tostati. Al gusto si presenta pieno con buona morbidezza, sorretta da un'acidità presente e da eleganti tannini. La persistenza è lunga con un ventaglio di sensazioni di frutta matura e confettura per poi virare verso il tostato di caffè e cacao. Si abbina a piatti ricchi ed elaborati dove dominano le sensazioni di succulenza e speziatura non tralasciando la struttura come stracotti, spezzatini, cacciagione "pelo - piuma" formaggi a pasta dura o filata stagionatura. Si consiglia di stappare minimo un'ora prima e decantarlo.

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