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'Passione Langhe' Viaggio geo-sensoriale e affettivo dei Sommelierdellasera in Langa

Che cos'è la passione? Per me è un legame viscerale, come un istinto, una forza innata, come sangue che pompa nelle vene finché il cuore batte. La passione è curiosa, non si stanca di approfondire, di lavorare, di divertirsi anche nei frangenti seri. La passione ci riempie ma non ci lascia mai sazi, ci riempie di soddisfazione senza renderci mai paghi, ci apre nuove strade, mentre pensiamo di percorrere sempre la stessa. Read More

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Borgogna in Rosso, alla prova del tempo. Prima parte

E siamo arrivati alla seconda degustazione borgognona del gruppo, dopo quella dei bianchi quasi un annetto fa; con i “rossi” saremmo dovuti arrivare a inizio anno, ma sappiamo come è andata per fatti non imputabili alla nostra volontà. Ci siamo ripresi e, mentre abbiamo messo in cantiere un terzo round (molto probabilmente a inizi 2021) abbiamo finalmente ripreso i calici in mano con questi gioielli d’Oltralpe, focalizzandoci sull’annata 2005 (e dintorni): per capirci, “quella del secolo” per tantissimi e sicuramente quella che ha decretato il rinnovato successo ma anche il decollo dei prezzi sui mercati inglesi e americani e, a ruota, in tutto il mondo (ahinoi) secondo una tendenza che non sembra volersi arrestare (di nuovo, ahinoi). Read More

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Selosse, la determinazione di un talento. Serata di degustazione di Sommelierdellasera.

Non fermarti a ciò che ti dicono, non fermarti a ciò che vedi, non fidarti solo di ciò che sai. Mettiti in ascolto, e abbraccia la libertà. Ascolta, libera l’immaginazione. Lo stupore ti attende là, dove tu non sai nemmeno di potere arrivare. Read More

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