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Il Barolo di Beppe Rinaldi

Il citrico Beppe Rinaldi se n'è andato. Colui che sapeva dire 'vino al vino' anche se andava controcorrente e la verità era scomoda. Read More

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Purosangue del metodo classico: Franciacorta o Trento doc ?

Ogni batteria ha presentato una “sfida” fra un vino Franciacorta docg ed un vino Trento doc con caratteristiche pressoché uguali, stessi vitigni e percentuali di utilizzo, periodo di affinamento e residuo zuccherino. Read More

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Il cubo di Rubik e la grande Sicilia

Ci sono momenti in cui viaggiare in auto mi dà una certa soddisfazione. Mi riferisco ad istanti fortunati durante i quali tutto sembra incastrarsi perfettamente, proprio come quando si giunge alla soluzione del cubo di Rubik Read More

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