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La riscoperta del Vermouth

La scorsa estate, per motivi di lavoro, sono stato per circa un mese a Madrid, e perdendomi tra le vie del centro mi sono spesso imbattuto, tra birrerie e caffè, in alcune vermuterie. Read More

Rum: origini e curiosità

Lo ammetto, sono una “ficcanaso”. E il rum è una delle ultime rivelazioni provocate da questa bizzarra curiosità. Sono solita avere vino nel bicchiere. Read More

QUELLA DOMENICA AL GINDAY…

Mi sono svegliata al suono del temporale quella mattina presto. Tutto faceva pensare alla fine della stagione estiva: il sole non era ancora sorto, avvertivo i primi brividi lungo la schiena che mi ricordavano che il solo lenzuolo non era più sufficiente per dormire ad una temperatura per me tollerabile e avevo una stramaledetta voglia di un caffè amaro ustionante, in tazza mug. Read More

‘Il Gin’ Questo grande distillato.

Nonostante il gin abbia una lunga storia, da qualche tempo c’è in Italia un incredibile consumo. Questo ci spinge a conoscerlo meglio e cercare di capire se è un fenomeno passeggero oppure no. Read More

Gin, il grande distillato che fa ‘moda’: ecco i migliori al mondo

Non si ferma quella che doveva essere una moda passeggera ed è sempre più vasto l’assortimento del gin, proviamo a fare una selezione dei grandi con questo primo articolo. Read More

Gin Windspiel da alcol di ‘Patate’, la nuova frontiera

Sulla più antica strada del vino, siamo in Renania-Palatinato, la Deutshen wainstrabe, 85 km sei regioni che si dedicano a grandi Riesling, Silvaner, Müller Thurgau, Weißburgunder, Kerner, Spätburgunder, il Dornfelder, il Lemberger, il Portugieser e il Trollingerav. Read More

Il Whisky migliore al mondo? Giapponese

Correva l’anno 2001 quando al Whisky Magazine Awards lo Yoichi 10 vinse il premio del miglior whisky al mondo e nel 2008 i premi ai World Whisky Awards diventarono addirittura due, con Yoichi 20 YO tra i Single Malt e del Hibiki 30 YO tra i Blended: da qui iniziò il grande successo del malto giapponese. Read More

Purosangue del metodo classico: Franciacorta o Trento doc ?

Ogni batteria ha presentato una “sfida” fra un vino Franciacorta docg ed un vino Trento doc con caratteristiche pressoché uguali, stessi vitigni e percentuali di utilizzo, periodo di affinamento e residuo zuccherino. Read More

Gli Apostoli del Sangiovese di Romagna ovvero “Le dodici sottozone”

Le valli romagnole, una a fianco all’altra, con le argille che cambiano colore e caratteristiche disegnano la geografia variegata dei suoli romagnoli, terra sempre descritta semplicemente scandendo la successione delle piccole città messe in fila sulla Via Emilia e che ora, invece, presenta tante sfaccettature, tessere di diversi colori e sfumature, dentro un unico grande mosaico. Read More

Impressioni emotive nell’arte dello Champagne, nei suoi 5 territori!

Cote des Bars. Una banda colorita di vigneron impressionisti! Capisco cosa s’intende quando si sente parlare di piccoli produttori in aziende familiari che imprimono ai propri vini il loro carattere individuale, un po’ rude e a volte graffiante, espressione del loro territorio montagnoso, della loro personalità e del loro stile individuale. Read More

Serata di allenamento sensoriale ‘Grandi rossi Italiani’: i Sommelierdellasera consigliano…

Le luci della sera si riflettono sull’acqua del porto e il mare porta strani profumi. Ci sono cose che noti solo da certe prospettive, ci sono profumi che si sentono al volo e profumi che si nascondono, profumi solitari e profumi comunitari, giovani con le rughe, vecchi giovanili, e così nel vino. Read More

Degustazione di 9 Spumanti ‘Metodo Classico Italiano’

Quale occasione migliore delle feste Natalizie per bere un buon metodo classico Italiano? Conosciamolo e ognuno scelga il suo, noi ve lo raccontiamoe ve lo scontiamo (come scoprirai restando con noi fino in fondo alla degustazione). Read More

Ragionando si Impara! Degustazione di 6 Vini alla cieca

Man mano che i vini venivano versati nei sei calici a disposizione dei commensali gli occhi di ognuno ne osservavano le sfumature del colore e la formazione degli archetti ai lati dei calici, per valutarne la qualità della consistenza. Read More

Vigna Monticchio, una verticale storica

Per gli appassionati di sangiovese il Rubesco Vigna Monticchio di Lungarotti rappresenta un caposaldo imperdibile, un’etichetta simbolo, che ha segnato la storia di una regione, elevandone la fama vitivinicola. Read More

Il Vermentino Passaggio a nord ovest

Portogallo, Spagna, Francia, Liguria, Toscana, Sardegna, il viaggio del vermentino segue quasi sempre le coste. Sole, vento, mare, macchia mediterranea, roccia e sassi. Read More

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