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Ragazzi, abbiamo schede brevettate per ogni valutazione, abbiamo valutazioni capaci di smontare un bicchiere di vino nei componenti di base, valutatori capaci di analizzare quei componenti e dare ad ognuno un voto. Leggi tutto
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Rimanendo in tema di stagionalità ma uscendo dai confini dell’orto, dicembre e in parte gennaio sono storicamente i mesi in cui, come si dice in Romagna, si fa la “festa al maiale”. Leggi tutto
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Grande mania per il Sushi e la cucina giapponese, la domanda sorge spontanea: ‘Che ci abbiniamo?’ Leggi tutto
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Chi dice che l’estate è fatta per vini bianchi e birra si sbaglia! Basta scegliere con attenzione per poter godere di ottimi vini rossi. Leggi tutto
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Girano leggende metropolitane, nel mondo dell’enogastronomia così come nel quotidiano. Leggi tutto
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Se questo fosse il mio interrogativo sarebbe forse facile rispondere, almeno per chi è avvezzo a frequentare le Langhe e abbia approfondito nella sua esperienza i vari cru del Barbaresco. Leggi tutto
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Come molti di voi avranno notato, l’inverno 2015/2016 ha faticato a partire e questo, per chi fa l’orto, ha significato in primo luogo annaffiare molto le piante messe a dimora durante l’estate cocente appena trascorsa ma soprattutto vedere gli ortaggi crescere molto velocemente nel proprio orto, bruciando in alcuni casi le tappe. Leggi tutto
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Ecco a voi cari amanti del buon bere un elenco di 10 Vini per le feste: la nostra scelta tra Champagne e Rossese! Leggi tutto
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Ci sono momenti in cui viaggiare in auto mi dà una certa soddisfazione.
Mi riferisco ad istanti fortunati durante i quali tutto sembra incastrarsi perfettamente, proprio come quando si giunge alla soluzione del cubo di Rubik Leggi tutto
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