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LUNAE VERMENTINO C.D.L.DOC ETICHETTA GRIGIA 2021 CL.75

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LUNAE VERMENTINO C.D.L.DOC ETICHETTA GRIGIA 2021 CL.75

VERMENTINO 100% le uve provengono da vigneti a 150 metri di altitudine con densita di impianto di circa 4000 ceppi per ettaro, viti di 45 anni di età e terreno ciottoloso ricco di schletro. Le uve vengono raccolte a mano, sottoposte a presstura soffice e vinificatre in acciao inox a temperatura controllata, affimamento in acciao per 5-6 mesi. Colore giallo paglierino splendente con riflessi dorati, profumo intenso e persistente al naso con note di fiori di campo e albicocca, e un piacevole sottofondo si miele di acacia, in bocca si presenta fresco e morbido con sentori di frutta fresca e fiori di campo, buona sapidità, chiude su toni di pesca matura ed erbe mediterranee. Abbinamenti: da bere con crostacei, spaghetti allo scoglio, rimi e secondi a bse di pesce e verdire ma anche carne bianca non salsata, ottimo con branzino al sale, orata al cartoccio, burridda di pesce. Temperatura di servizio: 10-12°C