Ten.fessina Etna Rosso Doc Erse 2012 Cl.75

10,30€

Prezzo esentasse: 8,44€

Disponibilità:
Giacenza da Verificare
Codice Prodotto:
Ten.fessina Etna Rosso Doc Erse 2012 Cl.75
Abbinamento
Pecorino sardo

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Ten.fessina Etna Rosso Doc Erse 2012 Cl.75

Tenuta di  Fessina  è un progetto emozionale, che nasce sulla scia di un innamoramento di Silvia Maestrelli per questa terra ricca di contrasti. Nel 2007, in collaborazione con l’enologo Federico Curtaz, già agronomo di Gaja per venti anni,  la produttrice toscana acquista un vecchio vigneto di Nerello Mascalese risalente al secolo scorso.  Al centro del vigneto, un vero scrigno: un palmento del Settecento in pietra lavica, con l'antica "chianca" -  torchio per la pressatura delle vinacce - ancora intatta. I' vigne di Fessina, come la gente di queste terre chiama da sempre la tenuta di Rovittello, nel Comune di Castiglione di Sicilia, raccontano bene la cura e l'amore con cui sono state coltivate e conservate dai precedenti proprietari, a cui è stato dedicato, come forma di ringraziamento per non aver mandato in fumo i vigneti sull'Etna, il cru di Nerello Mascalese Il Musmeci, ETNA DOC Rosso. A Fessina si trovano ancora vecchi vigneti, prevalentemente piantati col metodo tradizionale ad antichissimo dell’alberello in quadro con alte densità di viti per ettaro e una produzione limitata di grappoli. Il vigneto è situato su una dorsale di terreno  poco profondo, nero, con un’ importante presenza di sabbia, ricco di piccole pomici e fini argille destrutturate.  Su questo terreno abbondano oligoelementi, ferro, potassio, calcio, fosforo, magnesio, manganese:  i vini ottenuti dalle uve prodotte su questi suoli sono in grado di stupire per la ricchezza e la complessità dei profumi accompagnati ad un’ interessante ed elegante struttura. Sia attraverso il profumo che attraverso il sapore, è percettibile la spiccata mineralità. A Rovittello l’inverno è rigido, con nevicate frequenti, la primavera è fresca e piovosa, l’estate calda e asciutta, un autunno lungo, tiepido, con un differenziale termico molto elevato tra la notte e il giorno. Vini “verticali”,  dalla netta acidità e il profilo definito. 


 


Ten.  Fessina  Etna  Rosso  Doc  Erse.

 

 

  • Zona di produzione: S. Maria di Licodia.
  • Uvaggio: 80% Nerello Mascalese  20% Nerello Cappuccio.
  • Profumo: aromi di frutti di bosco, prugne, schiacciate e mineralità.
  • Gusto: corposo e setoso.
  • Colore: rosso rubino brillante.
  • Abbinamenti gastronomici: si abbina con brasato di manzo, curry, piatti messicani piccanti, o vindaloo di pollo.
  • Gradazione alcolica: 14%.
  • Affinamento: affina 12 mesi prima dell'imbottigliamento, poi 5 mesi in bottiglia.

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