Les Cretes Petite Arvine Valle D'aoste Dop 2015 Cl.75

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Codice Prodotto:
Les Cretes Petite Arvine Valle D'aoste Dop 2015 Cl.75
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Les Cretes

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Les Cretes Petite Arvine Valle D'aoste Dop 2015 Cl.75

 

Petite Arvine 100%, uva a bacca bianca, ceppo autoctono valdostano. Questo vitigno è così chiamato per i piccoli acini che ne compongono il grappolo. La sua paternità è contesa tra Valle d’Aosta e Svizzera. Una ricerca dell’istituto svizzero di Changin dimostrerebbe peraltro, che la Petite Arvine coltivata in Svizzera deriva dalla varietà degli Orious, famiglia che raccoglie tutti i ceppi autoctoni valdostani. Cristallino, colore giallo paglierino con riflessi verdolini. Al naso delicato, floreale, agrumato (pompelmo), con sentori esotici (frutto della passione). Al gusto equilibrato, morbido, persistente e di spiccata salinità caratteristica della Petite Arvine. Ottimo l’abbinamento con piatti a base di pesce, coquillage, costacei, carni in carpaccio, salumi, carni bianche e formaggi di breve e media stagionatura.

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