Les Cretes Fumin Vda Dop 2014 Cl.75

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Codice Prodotto:
Les Cretes Fumin Vda Dop 2014 Cl.75
Marca:
Les Cretes

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Les Cretes Fumin Vda Dop 2014 Cl.75

 

Fumin 100% , uva a bacca nera, ceppo autoctono valdostano. Questo vitigno, sottratto alla estinzione certa dai “vignerons” valdostani, vive oggi una fase di grande rilancio produttivo. Dalle uve Fumin, dotate di un notevole corredo polifenolico, si ricava un vino importante e dal colore impenetrabile, adatto al lungo affinamento in bottiglia. Colore rosso rubino con unghia violacea. Al naso fruttato (piccoli frutti del sottobosco, in particolare mora e mirtillo), spezie, cuoio e sentori vegetali. Al palato, caldo, pieno, caratterizzato da decisa e morbida una trama tannica. Ottimo l’abbinamento con salumi, zuppe, formaggi di media e lunga stagionatura (tome, fontina), carni rosse in arrosto, selvaggina, brasati.

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