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JOSEF WEGER A.A.DOC PINOT NERO "JOHANN" 2021 CL.75
Vitigno: Pinot nero
Zona: Cornaiano zona dalle condizioni ideali per la maturazione di
queste uve. Il terreno argilloso, sabbioso e le escursioni termiche tra il
giorno e la notte conferiscono a questo vino un´ottima struttura.
Coltivazione: Guyot (spalliera)
Resa: 95q.li/ha
Vinificazione: fermentazione in serbatoi d´acciaio a temperatura
controllata.
Vendemmia: fine settembre
Vinificazione: fermentazione in serbatoi d´acciaio a temperatura
controllata
CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE:
Colore: rosso intenso
Aroma: fruttato con delicati profumi di lamponi e prugna
Sapore: secco, vellutato,armonioso, rotondo e persistente
Abbinamenti: carni alla griglia,arrosti,selvaggina e formaggi
piccanti
Temperatura di servizio: 18°C
Gradazione alcolica: 13% Vol.
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