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JOSEF WEGER A.A.DOC MERLOT "LAFOI" 2019 CL.75
Vitigno: Merlot
Zona: collinare a 450 mt. a Cornaiano.
Coltivazione: Guyot
Resa: ca.80q.li/ettaro
Vendemmia: fine di settembre fino metá ottobre
Vinificazione: Fermentazione e in botti di acciaio a temperatura
controllata e rimontaggio soffice del mosto utilizzando la co2 prodotta dalla
fermentazione.
ORGANOLEPTIC CHARACTERISTICS:
Colore: rosso intenso
Aroma: frutti di bosco, prugna e profumi di mora
Sapore: secco, strutturato, corposo con tannini eleganti
Abbinamenti: carni rosse, piatti di selvaggina, arrosti e formaggi
stagionati.
Temperatura di servizio: 18°-20°C
Gradazione alcolica: 13,5% Vol
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