JOSEF WEGER A.A.DOC LAGREIN "STOA" 2021 CL.75

JOSEF WEGER A.A.DOC LAGREIN "STOA" 2021 CL.75

Vitigno: Lagrein (uva rossa nativa)
Zona: Dalla zona di coltivazione classica a Gries, in un distretto di Bolzano e dal sud dell’Alto Adige, enfatizzata da profondi terreni alluvionali costituiti da sabbia e detriti come il granito e il porfir. Il microclima caldo presente in questo particolare bacino della valle è un mix ideale per un superbo vino Lagrein.
Coltivazione: Guyot (spalliera)
Resa: 60hl/ha (ha=2,47 acre)
Vinificazione: Il processo di fermentazione dura circa 15 giorni, utilizzando serbatoi in acciaio inox a temperatura controllata. Durante questo processo gli ingredienti importanti delle uve vengono estratti con cura utilizzando la propria CO2.
Vendemmia: Metà ottobre
Vinificazione: In grandi botti di rovere selezionato.

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE:

Colore: Granato scuro con riflessi violacei
Aroma: Frutti di bosco di bosco, ricordi di viole
Gusto:
Abbinamenti: Asciutto, pieno aromatizzato, con tannini lievi ma rigida struttura.
Temperatura di Servizio: 18°C – 20°C (F 64,4-68)
Alcol: 13 by vol.