SPUMANTE CECI BRUT MILLES. NANI 2014 CL.75
Le Cantine Ceci, fondate da Otello, oste della
bassa parmense, sanno coniugare la storia del vino al suo futuro. Tutto nacque
nel 1938 nella sua trattoria, dove Otello mesceva il Lambrusco che produceva
acquistando l’uva dai contadini della zona. I suoi figli Giovanni e Bruno,
ancora bambini, avevano già compreso quale fascino suscitasse in loro la
pigiatura dell’uva nella stagione della coinvolgente vendemmia. La ristorazione
fu così abbandonata per dare il via all’avventura delle Cantine Ceci. Si tratta
di una tradizione che si trasforma e si evolve nella sua continuità, e che ha
fatto scoprire ai fratelli Ceci l’amore per l’uva, per il vino, e per quei
poetici e ribollenti tini, ispirando il loro lavoro e suggerendo loro gli
obiettivi da perseguire. A continuare questo percorso sono i nipoti di Otello
che rappresentano l’anima nuova dell’azienda e che, puntando sulla grande
qualità di ciò che propongono sul mercato enologico, senza trascurare
l’innovazione dei prodotti, arrivano a distribuire spumanti e Otello
Nerodilambrusco in una bottiglia quadrata unica al mondo.
Spumante Ceci Nani Brut Millesimato IGT
· Zona di produzione: Emilia Romagna.
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Colore: rosa pastello.
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Profumo: con aromi di pesca
bianca, mela golden e agrumi.
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Gusto: setoso, intenso e persistente.
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Gradazione alcolica: 12,0 %.
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Temperatura di servizio: 6-8°C.
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Abbinamenti gastronomici: ottimo con
parmigiano reggiano, salumi della tradizione parmigiana, ideale come aperitivo.