PROSECCO BEDIN COLLINA 48 mgm BRUT MILL.AS.DOCG LT.1,5

PROSECCO BEDIN COLLINA 48 mgm BRUT MILL.AS.DOCG LT.1,5

Da quattro generazioni la famiglia Bedin coltiva le sue uve nel cuore della zona DOCG Montello e Colli asolani, terra ricca di cultura e di tradizioni e da sempre adatta alla viticoltura di qualità grazie al microclima privilegiato e alla particolare conformazione dei terreni. La cantina si trova a Cornuda, proprio lungo la panoramica “Strada del vino Montello e Colli Asolani”: un percorso di storia, cultura e natura che si snoda tra ville venete, costruzioni antiche e pittoreschi vigneti collinari, congiungendo Asolo a Nervesa della Battaglia. La salvaguardia e la valorizzazione di vitigni autoctoni della zona, la coltivazione dei vigneti mediante tecniche colturali eco-compatibili e l’utilizzo di strumentazioni e tecnologie moderne in cantina testimoniano l’importanza del binomio tradizione-innovazione, sinonimo di quell’equilibrio necessario a garantire la continuità dei valori che caratterizzano la produzione dell’azienda e ne disegnano la storia. Coerentemente con questa linea di pensiero i fratelli Bedin controllano direttamente tutte le fasi del processo produttivo, dalla viticoltura al prodotto finito, assicurando il rispetto degli standard di qualità e la custodia degli antichi saperi che tramandano il gusto del “Prosecco di una volta”.

Prosecco Bedin Asolo Docg Millesimato

• Zona di produzione: Colline dell’asolano.
• Uvaggio: 85% Glera – 15% Bianchetta, Perera e Boschera in percentuale a discrezione dell’enologo.
• Profumo: profumi intensi, di grande finezza, con inconfondibili note fruttate.
• Gusto: sapore gradevolmente fruttato, quasi secco ed asciutto.
• Colore: giallo paglierino scarico.
• Abbinamenti gastronomici: ideale come aperitivo, per accompagnare stuzzichini ed hors d’oeuvres.
• Temperatura consigliata: 6-8°C.
• Gradazione alcolica: 11%Vol.
• Affinamento: in bottiglia per 60 giorni prima della messa in commercio del prodotto.