UGO LEQUIO GALLINA BARBARESCO DOCG 2018 CL.75
Agli inizi
del 1980 Ugo, il proprietario dell’azienda
Lequio Ugo firma le prime bottiglie di sua
produzione, selezionando personalmente le uve provenienti da 6 ettari di
vigneto della “Cascina Nuova”, azienda agricola posta nel cuore della storica
collina Gallina, facente parte un tempo del grande patrimonio viticolo dei
signori di Neive Conti Riccardi Candiani. Le preziose esperienze acquisite nel
tempo, la ricerca e la sperimentazione in vigneto ed in cantina, hanno
contribuito a rendere questa azienda protagonista di quella rivoluzione
qualitativa che ha fatto emergere, negli ultimi anni, una cultura elitaria del
vino. La convinzione che un grande vino nasca nel tempo e che l’attesa, gestita
senza ansia, gli regali classe, importanza e longevità, portano Ugo ad introdurre
le sue bottiglie sul mercato solamente dopo un lungo e giusto riposo.
Lequio Ugo Barbaresco Docg Gallina
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Zona di produzione: Piemonte.
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Uvaggio: Nebbiolo 100%.
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Vinificazione: fermentazione in vasche di acciaio inox a temperatura
controllata 15 – 18 giorni a contatto con le bucce.
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Affinamento: invecchiamento 20 mesi in botti di rovere di Slavonia da 25
hl affinamento 6 mesi in bottiglia.
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Colore: rubino intenso.
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Profumo: con note di pepe,
liquerizia, cuoio e rosa.
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Gusto: armonioso ed
equilibrato.
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Gradazione alcolica: 14%.
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Temperatura di servizio: 16-18°C.
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Abbinamenti gastronomici: ideale in
abbinamento con umidi e stracotti di carni rosse o di selvaggina, selvaggine in
genere, formaggi stagionati.