G.D.VAJRA NEBBIOLO LANGHE DOC 2021 CL.75
L'azienda
si trova nella parte ad Ovest del comune di Barolo, in località Vergne. Consentire
ad ogni prodotto di esprimersi appieno è il desiderio di Milena e Aldo Vaira. Sono
riusciti a costruire uno stile aziendale, un modo di lavorare, in vigna ed in
cantina, assolutamente personale. Uno stile, improntato all'eleganza, che in
nessun'altra località più di Vergne, poteva trovare il terroir ideale, la
"terra promessa".
G.D.Vajra Nebbiolo Langhe DOC
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Zona di produzione: Piemonte.
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Uvaggio:
Nebbiolo 100%.
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Affinamento: 6 mesi
in vasche di acciaio.
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Colore: rosso
intenso.
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Profumo: con note
di frutti e fiori rossi, come rose e violette.
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Gusto: avvolgente
e delicato.
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Gradazione alcolica: 14.5 %.
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Temperatura di servizio: 16-18 °C.
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Abbinamenti gastronomici: ideale con pasta all'uovo , formaggi stagionati,
carni rosso alla brace o in umido.
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