TEN.RUBINO SUSUMANIELLO IGT OLTREME 2019 CL.75

TEN.RUBINO SUSUMANIELLO IGT OLTREME 2020 CL.75

Quindici ettari di vigneto a sud-ovest dalla città di Brindisi compongono la tenuta di Punta Aquila, interamente dedicati alla coltivazione del Primitivo. L’impianto è di recente fattura con piante caratterizzate da una spalliera a cordone speronato e una densità di circa 6000 piante  per ettaro. Il terreno è di medio impasto tendente allo sciolto per la presenza prevalente di frazione sabbiosa, con abbondanti micro e macro elementi.

Tenuta Rubino Susumaniello "Oltreme'" Igp     

·         Zona di produzione: Salento.

·         Uvaggio: Susumaniello 100%.

·         Affinamento: per 10 mesi in acciaio.

·         Colore: rosso rubino intenso.

·         Profumo: fruttato, con sentori di ciliegia, lampone e prugna.

·         Gusto : avvolgente, elegante e persistente.

·         Gradazione alcolica: 13%.

·         Temperatura consigliata: 16-18°C.

·         Abbinamenti gastronomici: ideale con affettati e salumi, pasta al sugo di carne, risotto con carne, carni lesse.