SPUMANTE BRASCHI VSQ BRUT MILLES. 2015 CL.75
Cantina Braschi 1949 è oggi proprietà di Davide Castignoli e Vincenzo Vernocchi che, grazie al loro minuzioso e instancabile lavoro in vigna ed in cantina, sono in grado di offrire ai mercati più esigenti vini cru, eleganti e moderni, mantenendo un rigoroso rispetto per la naturalità e l'artigianalità del fare vino in Romagna.Tradizione che da sempre ha contraddistinto la lunga storia di questa cantina e del territorio che essa rappresenta.
SPUMANTE BRASCHI MET.CLASS.MILL.2015 CL.75
- Uvaggio: Uve bianche autoctone romagnole.
- Zona di produzione: Emilia Romagna.
- Maturazione ed affinamento: Pressatura delle uve, fermentazione in vasche di acciaio inox, sosta sulle fecce tirage. Rifermentazione in bottiglia e sosta per 36 mesi.
- Colore: Giallo dorato con riflessi verdognoli.
- Profumo: Note di pera matura con accenni agrumati e mandorla tostata.
- Gusto: Secco con acidità bilanciata.
- Gradazione alcolica: 12%.
- Temperatura consigliata: 10 gradi.
- Abbinamenti gastronomici: Aperitivi, con formaggi di varia stagionatura, pesce crudo e crostacei.
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