CHAMPAGNE N.MAILLART PR.CRU EX.BRUT MILLES. 2012 CL.75

CHAMPAGNE N.MAILLART PR.CRU EX.BRUT MILLES. 2012 CL.75

L' associazione familiare dei Maillart nasce con la viticoltura nel 1753, coltivando la vite nel villaggio Chamery. Anche se un documento racconta che ancor prima, nel 1533, Pierre Maillart, mappò la terra per misurarne le viti. Al giorno odierno, è la nona generazione dei Maillart ad averne le redini, perlopiù il giovane Nicolas, tornato nel 2003 dopo aver completato adeguatamente tutti gli studi a riguardo. E così sono 300 anni che l'azienda mantiene nei loro vini la filosofia territoriale di Champagne coltivato in casa.

CHAMPAGNE MAILLART MILLESIME' 2012 1er CRU BRUT CL.75

• Uvaggio: 35% Chardonnay, 65% Pinot Noir.
  
• Zona di produzione: Francia.
  
• Maturazione: Pressatura lenta e soffice, vinificazione in vasche d'acciaio inox a temperatura controllata e un periodo nella canna per una parte della miscela.
• Affinamento: 5 anni in bottiglia, deposto 3 mesi.
  
• Colore: Giallo dorato.
  
• Profumo: Con note di brioches e frutta matura.
  
• Gusto: Fresco ed intenso.
  
• Gradazione alcolica: 12%.
  
• Temperatura consigliata: 6/8 gradi.
  
• Abbinamenti gastronomici: Arrosti di carne.