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  • Nuovo Fontodi Flaccianello Della Pieve
Disponibilità: 2

Fontodi Flaccianello Della Pieve

  • Prezzo:
    84,72€
  • Imponibile: 69,44€

FONTODI FLACCIANELLO DELLA PIEVE IGT 2010 CL.75

Fontodi si trova nel cuore del Chianti Classico più precisamente nella vallata che si apre a sud del paese di Panzano denominata “Conca d’oro“. Appartiene dal 1968 alla famiglia Manetti dedita da secoli ad un’altra attività tipicamente chiantigiana: la produzione delle celebri terrecotte.
Proprio nel nome di questo forte legame con il territorio e con grande passione per la qualità l’azienda si è indirizzata con successo verso una coltivazione sempre più attenta dei vigneti e alla conoscenza più approfondita delle potenzialità del Sangiovese nel territorio di Panzano. I processi di vinificazione e maturazione in legno avvengono nella moderna cantina disposta su livelli discendenti in modo da operare per gravità con un approccio il più rispettoso possibile della integrità naturale delle uve.

Fontodi Flaccianello Della Pieve Igt

  • Zona di produzione: i vigneti si trovano sulle colline del Comune di Panzano in Chianti in Provincia di Firenze (FI).
  • Uvaggio: 100% Sangiovese.
  • Vinificazione: fermentazione spontanea con lieviti indigeni e macerazione in vasche di acciaio inox con follatori e controllo termico per almeno 3 settimane. Fermentazione malolattica in barriques.
  • Affinamento: in barriques nuove di Troncais e Allier per almeno 18 mesi.
  • Colore: rosso rubino intenso.
  • Profumo: note di frutti di bosco Brambly e ribes, chiodi di garofano, lavanda, viola e un pizzico di cioccolato fondente.
  • Gusto: morbido e fresco al palato ma ricco di sapori caldi come ciliegia e fragola e bacche di ciliegia e mora.
  • Abbinamenti gastronomici: selvaggina da pelo in umido, carni rosse come il brasato al Sangiovese, formaggi stagionati.
  • Temperatura consigliata: 18-20°C.
  • Gradazione alcolica: 15%Vol.