SAN LEONARDO VILLA GRESTI IGT 2011 CL.75

SAN LEONARDO VILLA GRESTI IGT 2011 CL.75

Tenuta San Leonardo nasce nel 1724 quando la famiglia De Gresti l’acquistò dalla Chiesa. Era un priorato dei frati Crociferi che comprendeva uno dei primi esempi di vigne in Trentino. Nel 1894 Gemma De Gresti sposò Tullo Guerrieri Gonzaga e da allora la famiglia possiede la Tenuta dove il vecchio monastero è diventato un borgo rurale assunto agli onori della storia in quanto nei primi giorni del novembre 1918 vi fu concordato l’armistizio con l’Austria. Ma il vero sviluppo vitivinicolo avviene col nipote Carlo che studia enologia a Losanna e si innamora delle vigne e dei vini di Bordeaux. Siamo in Vallagarina in riva sinistra dell’Adige in un territorio difeso dai freddi venti del nord dai Monti Lessini, quasi al confine col Veneto. Oggi sono 300 ettari di prati, di malghe, di boschi, assieme a 25 di vigneti. Oltre ai 2 Cabernet si trova il Sauvignon Blanc ed il Merlot. Veramente dovremmo dire un Cabernet e un Carmenère in quanto da una quindicina di anni si è scoperto che quello che si credeva essere un Franc in realtà è proprio un Carmenère. Le vigne sono a quote tra i 150 e i 200 m in terreni prevalentemente sabbiosi e in parte ricchi di ciottoli sedimentari, con buona similitudine ai Graves bordolesi,  e producono uve rosse che hanno una forte concentrazione di antociani.

San  Leonardo  Villa  Gresti  Igt

• Zona di produzione: Trentino.
• Uvaggio: Merlot 90%, Carménère 10%.
• Affinamento: 12-14 mesi in barriques di rovere.
• Colore: rosso rubino intenso.
• Profumo: al naso con un profumo ampio e complesso, avvolgente di lunga persistenza con aromi fruttati di ciliegia, ribes nero e altre bacche, seguiti di richiami al tabacco e suadenti note vanigliate e caramellate, un po’ di cacao.
• Gusto: al palato rivela un perfetto equilibrio di morbidezza e acidità con tannini vellutati e dolci, grande eleganza.
• Abbinamenti gastronomici: perfetto per accompagnare carni rosse, pollame nobile e arrosti, è ideale anche in abbinamento a brasati, stufati di carne, selvaggina e formaggi stagionati.
• Temperatura consigliata: 16°C.
• Gradazione alcolica: 13%Vol.