TERLANO CHARDONNAY A.A.DOC 2022 CL.75

TERLANO CHARDONNAY A.A.DOC 2022 CL.75

Fondata nel 1893, la Cantina di Terlano è una delle cooperative di produttori più all’avanguardia di tutto l’Alto Adige. I suoi 143 soci attuali coltivano 165 ettari di vigneti, pari a una produzione annua totale di 1,4 milioni di bottiglie. Da anni, insieme hanno imboccato con impegno e perseveranza la strada della qualità, quella stessa qualità che gli ha portato fama e riconoscimenti sul mercato vinicolo italiano e internazionale. Ecco perché, pur essendo relativamente piccola, la cantina di Terlano è ormai un’istituzione consolidata nel proprio settore. Nella nostra struttura moderna maturano esclusivamente vini DOC, per il 30% rossi e per il 70% bianchi. La distribuzione dei vini prodotti si articola in tre linee di qualità chiaramente differenziate: le Selezioni, i Vigneti e i Classici. Inoltre, ogni anno viene immessa sul mercato un vino “raro”, invecchiato per almeno dieci anni, e pensato per dare visibilità alla filosofia della longevità dei vini.

Terlano  Chardonnay  Aa  Doc.

• Zona di produzione: Alto Adige.
• Uvaggio:  100% Chardonnay.
• Profumo: il bouquet di questo Chardonnay emana sentori di frutta esotica, con note di banana, mela cotogna, frutto della passione, mango e melone, ma anche aromi di melissa.
• Gusto:  al palato, questo Chardonnay si presenta morbido e armonico, con un leggero aroma di pera, associato a sentori di frutta esotica tropicale.
• Colore: giallo paglierino chiaro e scintillante.
• Abbinamenti gastronomici: si abbina con frutti di mare misti con gamberi crudi e scampi, risotto alle verdure, creme a base di ortaggi a radice (minestra di patate o di sedano), piatti con formaggi non troppo aromatici (per esempio robiola morbida) come i canederli di formaggio o una pasta condita al formaggio. Si abbina anche al branzino in crosta di sale o alla paillard di vitello.
• Temperatura consigliata: 10-12°C.
• Gradazione alcolica: 13%.
• Affinamento: affina per 5-7 mesi sui lieviti fini in fusti d’acciaio.