L’azienda vinicola Giacomo Fenocchio è stata fondata nel 1864. Da oltre cinque generazioni, con i suoi dieci ettari circa di vigneti, produce, vinifica ed invecchia ..
Un attento processo di distillazione delle vinacce ancora umide mantiene intatto il carattere e la struttura tipica di questo grande vitigno. L'affinamento in barriques le conferis..
La
distilleria di oggi é la testimonianza concreta di come Paolo Marolo abbia saputo coniugare le
tecniche artigianali e tradizionali con le apparecchiature moderne, l'alta
qualità..