SPUMANTE TEN.ULISSE PECORINO BRUT IGT CL.75 su Maccaninodrink.com

SPUMANTE TEN.ULISSE PECORINO BRUT IGT CL.75

Nel 2006, una visione: il futuro della viticoltura abruzzese doveva prendere un nuovo percorso enologico, alla ricerca della qualità assoluta. Così prende vita l’idea della Tenuta Ulisse, vigneti coltivati con sapienza ed esperienza dalla famiglia Ulisse e la ricerca con ogni vendemmia, di un nuovo capolavoro. Gli obiettivi che la Tenuta Ulisse persegue sono dettati da valori di semplicità concreta, attraverso il lavoro e la conoscenza, in un’esperienza più forte della propria terra, dei diversi mercati e delle loro culture in un mondo che cambia. Vini che sono interpretazione dell’Abruzzo, nel segno costante dell’unicità.

Spumante Ulisse Pecorino Brut IGT                

·         Zona di produzione: Abruzzo.

·         Uvaggio: 100% Pecorino.

·         Vinificazione: lenta fermentazione alla temperatura controllata di 11°C in vasche di termoregolate ed inertizzate

·         Affinamento: almeno 3 mesi sui lieviti.

·         Colore: giallo paglierino.

·         Profumo: intenso e armonico.

·         Gusto: complesso ed elegante.

·         Gradazione alcolica: 12 %.

·         Temperatura di servizio: 6-8 °C.

·         Abbinamenti gastronomici: ideale con crudi di pesce quali tonno, seppie o polipo o ancora carpaccio di rombo oppure con paste e risotti di pesce, formaggi freschi, pesce al forno