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SPUMANTE KETTMEIR ATHESIS BRUT VSQ A.A.DOC 2018 CL.75 su Maccaninodrink.com

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SPUMANTE KETTMEIR ATHESIS BRUT VSQ A.A.DOC 2018 CL.75 Spumante

SPUMANTE KETTMEIR ATHESIS BRUT VSQ A.A.DOC 2018 CL.75

una quota dello Chardonnay fermenta e affina in barrique, mentre il restante Chardonnay e il Pinot Nero fermentano in acciaio.Da quasi un secolo, Kettmeir è una componente importante della enologia altoatesina. Fondata nel 1919 da Giuseppe Kettmeir, la cantina di Caldaro ha attraversato le rivoluzioni del Novecento raggiungendo considerevoli traguardi, il tutto sempre mantenendo un rapporto molto stretto con l’ambiente circostante, preservando il legame con il retaggio irripetibile del suo territorio. Un esempio di questo è la sua Cantina che è stata così mantenuta nell’architettura originaria del primo dopoguerra a testimonianza del valore del suo radicamento; un altro, per noi ben più importante, è il legame coi suoi conferitori che, generazione dopo generazione, dal 1919 ancor oggi proseguono nella collaborazione con Kettmeir applicandone i rigidi protocolli qualitativi.

SPUMANTE KETTMEIR ATHESIS BRUT

  • Uvaggio: 40% pinot bianco, 40% chardonnay, 10% pinot nero
  • Zona di produzione: Trentino Alto Adige.
  • Maturazione: una quota dello Chardonnay fermenta e affina in barrique, mentre il restante Chardonnay e il Pinot Nero fermentano in acciaio.
  • Affinamento: si esegue, quindi, l’unione dei vari vini dall’acciaio con l’aggiunta del liquer de tirage, la messa in bottiglia e la disposizione in cantina.
  • Colore: giallo paglierino brillante.
  • Profumo: profumi fruttati con nota di lievito.
  • Gusto: fresco, secco, con retrogusto di frutta secca.
  • Gradazione alcolica:12.5%
  • Abbinamenti gastronomici: adatto con antipasti leggeri e piatti di pesce.