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SPUMANTE COSTARIPA MATTIA VEZZOLA BRUT ROSE VSQ CL.75 su Maccaninodrink.com

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SPUMANTE COSTARIPA MATTIA VEZZOLA BRUT ROSE VSQ CL.75 Spumante

SPUMANTE COSTARIPA MATTIA VEZZOLA BRUT ROSE' VSQ CL.75

L’azienda agricola Costaripa è situata nel cuore della Valtenesi, a Moniga del Garda, circondata da vigneti. La cantina  rappresenta da sempre il valore della  ricerca di nuove tecnologie nel rispetto della tradizione e di una filosofia esclusivamente volta alla qualità. L’obiettivo principale è sempre stato quello di dar vita a un “metodo classico antico”, suadente, femminile per eleganza e armonia, raffinato e di soffice masticabilità.

Spumante Costaripa Brut Rose' Met.Classico         

·         Zona di produzione: Piemonte.

·         Uvaggio: Chardonnay 80%, Pinot Nero 20%.

·         Vinificazione: Prima fermentazione a temperatura controllata mantenendo separata ogni variabile legata all’integrità di ogni singola vigna. Il 35% del mosto fermenta ed evolve in piccole vecchie botti di rovere bianco da 228lt per circa 8 mesi.

·         Affinamento: 24 – 30 mesi dalla vendemmia.

·         Colore: rosa antico.

·         Profumo: nitido e fresco.

·         Gusto: ampio, fragrante e fresco.

·         Temperatura di servizio: 4-6 °C.

·         Abbinamenti gastronomici: ideale con aperitivi anche con ostriche, plateau di frutti di mare e sushi.