SPUMANTE CESARINI SFORZA TR.DOC BRUT CL.75

SPUMANTE CESARINI SFORZA TR.DOC BRUT CL.75

L’azienda Cesarini Sforza nasce nel 1974 grazie alla volontà di alcuni qualificati Imprenditori del settore vitivinicolo trentino, tra cui spiccano il Conte Lamberto Cesarini Sforza, che diede il nome all’azienda e Giuseppe Andreaus personaggio di rilievo nella produzione di spumante metodo classico. La Cesarini Sforza dedica il suo marchio, l’Aquila, a due delle più nobili e celebri famiglie d’Italia, i Cesarini e gli Sforza, che nel corso dei secoli si sono unificate in una sola casata, nel cui stemma campeggia incontrastato il rapace. La Cantina La Vis forte dei suoi 800 soci per 800 ettari di vigneti permette alla Cesarini Sforza di poter attingere alle migliori uve Chardonnay e Pinot Nero. La selezione dei vigneti viene fatta: in base agli studi di zonazione che la cantina ha effettuato a fine anni novanta. Questo ha concesso agli enologi di potenziare le proprie linee di produzione dando vita al progetto Tridentvm che lega in maniera inscindibile la Cesarini Sforza alla propria città, Trento, ed alla Trentodoc, la doc che racchiude tutti gli spumanti metodo classico.

Spumante Cesarini Sforza Brut Trento Doc

• Uvaggio: 100% Chardonnay.
• Fermentazione: in acciaio inox 100%.
• Maturazione sui lieviti: dai 24 ai 36 mesi.
• Colore: oro brillante con un perlage fine.
• Profumo: bouquet intenso di agrumi e fiori bianchi con sentori dolci di zucchero filato e brioches.
• Gusto: un sorso esuberante e cremoso con struttura complessa e finale persistente.