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SARTORI CORTE BRA AMARONE VALP.CLASS.DOCG 2012 CL.75 su Maccaninodrink.com

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SARTORI CORTE BRA AMARONE VALP.CLASS.DOCG 2012 CL.75 Vino Veneto

SARTORI CORTE BRA' AMARONE VALP.CLASS.DOCG 2012 CL.75

Per indole alla Sartori non interessano le stranezze che sempre più spesso attirano l’attenzione dei produttori e dei consumatori. Andrea, Luca, Paolo e i soci di Colognola preferiscono restare fedeli a quello stile sobrio, elegante e senza tempo che più di ogni altra cosa li rappresenta. È questa la vera “innovazione” di Sartori: la capacità di adattare i vini al proprio modo di essere, senza cedere alle mode effimere che ciclicamente investono, come violente perturbazioni atmosferiche, il cielo del panorama vitivinicolo. Ma soprattutto è la soddisfazione di entrare in contatto con la natura tanto amata della terra veronese per produrre con coscienza e con rispetto qualcosa di unico da poter condividere con le persone e i luoghi che più si amano.

Sartori Amarone Valpolicella Classico Docg Corte Brà

  • Uvaggio: 50% Corvina Veronese, 30% Corvinone, 15% Rondinella, 5% Oseleta.
  • Affinamento: dopo una prima evoluzione in cemento per alcuni mesi – in modo da consentire lo svolgimento della fermentazione malolattica – ha inizio l’affinamento in botti di rovere di piccole e medie dimensioni per almeno 4 anni. Dopo l’imbottigliamento il vino riposa per almeno 6 mesi in bottiglia.
  • Colore: rosso intenso con lievi riflessi granati tendenti al mattone con l’invecchiamento.
  • Profumo: caratteristico, con ricordi di confettura di frutta rossa e note speziate.
  • Gusto: pieno e vellutato, di corpo persistente con tipici sentori di ciliegia arricchiti da note di vaniglia e cocco.
  • Abbinamenti gastronomici: si accompagna a tutte le ricette elaborate con carni saporite e con formaggi di lunga stagionatura.