SALINA CERVIA SALE GROSSO SACCHETTO JUTA KG.1 su Maccaninodrink.com

SALINA CERVIA SALE GROSSO SACCHETTO JUTA KG.1 Herbs and spiced

SALINA CERVIA SALE GROSSO SAC.JUTA KG.1

La Salina di Cervia è la più a nord d’Italia e si estende per 827 ettari, in un parco naturale, da sempre riserva naturale di popolamento e di nidificazione per molte specie animali e vegetali. Tutta la storia di Cervia è legata alle sorti del sale. La raccolta avviene nel cuore della salina, nei bacini chiamati rango e divisi in tre vasche. E’ qui che si forma e si raccoglie il sale, in maniera artigianale, proprio come avveniva un tempo. Il sale quando viene raccolto è bagnato e molto pesante, il suo colore tipico, il rosa, gli deriva dalla presenza nei bacini salanti dell’alga dunaliella, ricca di licopene e betacarotene.

Descrizione prodotto

Il Sale dolce di Cervia è unico al mondo. Le sue peculiarità organolettiche ne fanno un sale “dolce”, perché privo dei cloruri amari. Questo deriva sia dalle condizioni ambientali nelle quali si trova a maturare, sia per l’attività umana, che ha orientato negli anni la natura in modo da produrre un sale con queste caratteristiche.

E’ un sale integrale, marino, raccolto secondo il metodo tradizionale, essicato in maniera naturale e lavato con acqua madre ad alta concentrazione salina, senza additivi. Conserva tutte le proprietà osmotiche del sale e gli oligoelementi presenti nell’acqua marina.