SALCHETO NOBILE MONTEP.DOCG 2016 CL.75
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SALCHETO NOBILE MONTEP.DOCG 2016 CL.75
Salco in antico toscano è il Salice, un albero storicamente importante nei territori vitivinicoli perché coi suoi rami si legavano le viti. Salcheto è il nome del ruscello che nasce ai piedi di Montepulciano e traccia una vallata dove i salici un tempo abbondavano. Questo ruscello è il confine dell' azienda vitivinicola biologica e biodinamica Salcheto, radicata nel distretto del Vino Nobile, nel sudest della provincia di Siena, in Toscana.
Salcheto Nobile Montepulciano
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Uvaggio: Prugnolo gentile 100%.
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Zona di produzione: Siena.
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Maturazione: : 18 mesi, 70% botte, 30% tonneaux.
- Affinamento: in vetro 6 mesi.
- Colore: rosso intenso.
- Profumo: con spiccati sentori di spezie, frutti rossi e rose.
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Gusto: estramamente equilibrato e elegante.
- Gradazione alcolica: 13,5%vol.
- Temperatura consigliata: 17-18°C.
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Abbinamenti gastronomici: ideale con primi di carne o carni rosse.
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