RUFFINO ROMITORIO SANTEDAME 2010 CL.75 su Maccaninodrink.com

RUFFINO ROMITORIO SANTEDAME 2010 CL.75

Nel 1877 due cugini, Ilario e Leopoldo  Ruffino,  realizzarono il loro comune sogno di creare grandi vini fondando una piccola cantina a Pontassieve, un borgo alle porte di Firenze. La regione poteva già vantare una tradizione plurisecolare di vini eccellenti e rigogliosi vigneti. La fama circa la qualità dei vini Ruffino crebbe rapidamente e con essa la salute della cantina. I cugini perfezionarono le loro abilità e ben presto Ruffino divenne nota per i suoi vini puliti ed equilibrati, creati secondo il motto “qui si producono vini ideali”. La reputazione di Ruffino si affermò definitivamente sia a livello nazionale che internazionale attraverso i numerosi premi vinti dal Chianti Ruffino alla fine dell’Ottocento: medaglia d’oro all’Esposizione di Milano del 1881, premio alla qualità all’Esposizione di Nizza del 1884 e ancora medaglia d’oro all’Esposizione di Anversa del 1885.

Ruffino  Romitorio Santedame.

• Zona di produzione: Toscana.
• Uvaggio : 80% Sangiovese, 10% Merlot, 5% Colorino, 5% Cabernet Sauvignon, e Canaiolo.
• Profumo: aromi intensi e complessi di violetta, tipiche del Sangiovese, seguiti da note di prugna matura e frutta a bacca rossa, insieme con sentori di pepe nero e tabacco.
• Gusto : al palato, questo vino offre struttura ed equilibrio, con ricordi di mora e ribes che portano in un finale lungo con persistente note di caffè tostato e bacche rosse.
• Colore : rosso rubino.
• Abbinamenti gastronomici: si abbina con piatti tradizionali come pollo alla cacciatora e Portobello funghi ravioli, e fa anche un meraviglioso accompagnamento a piatti internazionali come il pollo tandoori e panini di maiale.
• Gradazione alcolica: 13.5%.