RHUM ZACAPA SOLERA ROYAL 45 CL. 70 GB

RHUM ZACAPA SOLERA ROYAL 45% CL. 70 GB

Lo  Zacapa  è un rum agricolo: diversamente dai rum industriali (che utilizzano la melassa di canna da zucchero), è prodotto dalla fermentazione e distillazione del puro succo di canna detto miel virgen. È invecchiato secondo il sistema solera che prevede la miscelazione di rum con diverso grado di invecchiamento in più botti di rovere che precedentemente ospitavano bourbon, sherry e porto. Il Centenario è quindi costituito dalla miscela di rum sino a 25 anni di invecchiamento che avviene presso la cantina di Quetzaltenango a 2300 metri di altitudine.

Rum  Zacapa  Reserva  Limitada.

• Zona di produzione: Guatemala.
• Profumo: si rivela intenso e ampio con una sofisticata varietà di aromi e note perfettamente distinte di erbe umide e fresche, delicate e bilanciate in armonia che lasciano trasparire sentori di menta romana, menta piperita, origano e alloro.
• Gusto : in principio, esotico, strutturato e complesso. Distinguibile dagli altri prodotti di fascia alta in quanto la delicatezza della varietà di erbe si fonde allo straordinario equilibrio di Zacapa, con note di caramello fuso, cannella e uvetta, e ulteriori toni delicati di legno tostato e vaniglia.
• Colore : mogano profondo, con intense sfumature ambrate e tenui riflessi verdognoli.
• Abbinamenti gastronomici: servito liscio.
• Gradazione alcolica:  45%.
• Affinamento: rum invecchiati da 6 a 24 anni in botti di quercia bianca e rovere francese.