RHUM KARUKERA V.AGRICOLE 42 CL.70
- Product Code: 1692
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51,19€ - Ex Tax: 41,96€
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- Tags: rhum, karukera, v.agricole, cl.70, 1692 vieux
RHUM KARUKERA V.AGRICOLE 42% CL.70
La
distilleria Esperance di François Longueteau è la più piccola e la più
antica distilleria della Guadalupa, datata 1890, con vista sull’oceano e
sull’isola di Marie Galante. Siamo a Basseterre, parte Ovest dell’isola
a ‘farfalla’, anche detta Karukera in antica lingua Carib.
François
Longueteau è l’unico agricoltore, master distiller e proprietario di un
rhum della Guadalupa. L’Habitation Longueteau è una delle più belle dei
Caraibi, con il suo tetto rosso, circondata da vecchi cocotiers, con
sotto la piccola distilleria circondata dai 70 ettari della Domaine de
Marquisat de Sainte-Marie, piantati con due varietà di canna: la R 579,
una canna morbida, succosa, gustosa e molto profumata, e la B 69.566, la
ormai famosa canne bleue, con cui si produce il rhum Karukera.
Karukera
è un rum che nasce dall’amicizia e partnership tra Francois Longueteau e
Sylvain Guzzo, che decidono di creare un marchio che proviene da sola
canne bleue e che invecchia parzialmente in pregiati barili di rovere
francese.
Il succo di canna viene imbibito con l’acqua proveniente
dalla sorgente della Soufrière, e la fermentazione avviene senza alcuna
aggiunta di sostanze antischiuma o acidificanti, caso molto raro nella
produzione del rhum agricole e la distillazione avviene nella classica
colonne creole. La cantina di invecchiamento si divide tra barili di
rovere bianco e di rovere francese.
La gamma vede il Rhum Blanc a 50%
da sola canne bleue, il Gold affinato in botti grandi, il Vieux,
invecchiato in fusti ex-cognac da 350 litri, la Reserve Speciale,
assemblaggio di rovere francese e rovere americano per più di 5 anni, e
il nuovo millesimo 2000 46,5° finish Sauternes, e il top di gamma, la
Cuvée Colomb.
Rum Karukera Agricole
- Profumo: fumoso sul naso, torba dolce e pelle.
- Gusto : liscio, ricco e delizioso con note di vaniglia.
- Colore : ambrato.
- Abbinamenti gastronomici: si beve liscio o con ghiaccio.
- Gradazione alcolica: 42%.