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POLVANERA 16 GIOIA D.COLLE PRIMITIVO DOC 2014 CL.75 BIO su Maccaninodrink.com

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POLVANERA 16 GIOIA D.COLLE PRIMITIVO DOC 2014 CL.75 BIO Vino Puglia

POLVANERA 16 GIOIA D.COLLE PRIMITIVO DOC 2014 CL.75 BIO

Il nome della cantina, Polvanera, deriva dal colore scuro dei terreni che circondano la masseria sita nella Marchesana, una contrada di Gioia del Colle. La sua struttura è scavata nella roccia e raggiunge circa 8 metri di profondità: qui maturano, si affinano e riposano i vini, mentre moderni impianti di pressatura e di vinificazione contribuiscono alla realizzazione della proposta Bio dell’Azienda.

Polvanera  Primitivo  16  Gioia  Del  Colle

  • Uvaggio: 100% Primitivo.
  • Zona di produzione: Gioia del Colle – Puglia.
  • Colore: rosso rubino fitto con riflessi violacei.
  • Profumo: elegante di piccoli frutti neri (mora di rovo, gelso rosso, amarena e ciliegia “ferrovia”) e delicate note floreali, su fondo di erbe aromatiche, liquirizia e grafite.
  • Gusto: lunghissima stoffa e stupendi echi retro-olfattivi, sostenuto da tannini di eccellente fattura. Finale ricchissimo ed interminabile.
  • Gradazione alcolica: 16%Vol.
  • Temperatura di servizio: 18-20°C.
  • Abbinamenti gastronomici: arrosti e ragù di carne, brasati, selvaggina da piuma e da pelo e grandi formaggi.