0
Availability: 8

CARLOTTO FERRUCCIO LAGREIN A.A.DOC 2009 CL.75 su Maccaninodrink.com

  • Price:
    16.88€
  • Ex Tax: 13.84€

CARLOTTO FERRUCCIO LAGREIN A.A.DOC 2009 CL.75

È da ormai tre generazioni che la famiglia Carlotto si dedica con impegno e passione al settore viticolo. Umberto Carlotto iniziò a lavorare nel 1940 a mezzadria l’azienda Schloβhof a Mazzon, presso il Castel Caldif, dove per 50 anni ne coltivò i vigneti assieme al fratello e al figlio Ferruccio. Nel 2000 Ferruccio Carlotto e sua figlia Michela iniziano a vinificare in proprio le uve prodotte, nel pieno rispetto delle buone pratiche di campagna e di cantina tramandate negli anni, al fine di mantenere nel vino le caratteristiche del luogo d’origine. La loro filosofia è quella di coltivare il vitigno giusto nel posto giusto. Vinificano tre tipi di uve: Pinot nero, Lagrein e Schiava.

Carlotto Ferruccio Lagrein Aa Doc    

  • Uvaggio: Lagrein.
  • Vinificazione a affinamento: i processi di  fermentazione e macerazione si svolgono per un  periodo  di dieci giorni  ca., durante i quali si effettuano rimontaggi e follature giornaliere. La fermentazione malolattica viene svolta in acciaio. Successivamente il vino matura e si affina per dodici mesi in botti grandi e barriques. Segue a questo periodo l’assemblaggio in acciaio per due/tre mesi prima dell’imbottigliamento. Il vino resta a maturare per sei mesi in cantina prima di essere commercializzato.
  • Profumo: pieno e robusto.
  • Gusto: con aromi di frutti di bosco, ciliegia e viola.