POLIZIANO NOBILE MONTEP.DOCG VIG.ASINONE 2014 CL.75

POLIZIANO NOBILE MONTEP.DOCG VIG.ASINONE 2014 CL.75

Il centro aziendale si trova nei pressi della frazione di Montepulciano Stazione ed i vigneti sono situati prevalentemente sul versante meridionale delle coste che da Montepulciano declinano verso est. L'azienda agricola  Poliziano,  nata nel 1961 da un primo nucleo di 22 ettari, negli anni è cresciuta, fino a raggiungere gli attuali 120 ettari tutti coltivati a vigneto. Il suo nome è un omaggio all'umanista e poeta Angelo Ambrogini (1454-1494), detto il "Poliziano", che a Montepulciano nacque. Le vigne sono coltivate ad un'altitudine che oscilla dai circa 280 fino ai 450 m.s.l.m., in ambienti ben vocati, dai suoli prevalentemente argillosi tufacei e con discreta presenza di pietrame.

Poliziano  Nobile  Mont. vigna  Asinone.

• Zona di produzione: Toscana.
• Uvaggio : Prugnolo Gentile (80%), Canaiolo Nero (15%), Mammolo (5%).
• Profumo : sentori fruttati e note di mammola e cannella.
• Gusto : corpo robusto, il sapore asciutto, arricchito da nobili tannini.
• Colore : rosso granato scuro.
• Abbinamenti gastronomici : abbinamento con secondi piatti saporiti e formaggi stagionati.
• Temperatura consigliata : 18-20°C.
• Gradazione alcolica: 15%.
• Affinamento: 16-18 mesi in barriques nuove di rovere francese.