GIN ENGINE 42 CL.50 BIO su Maccaninodrink.com

GIN ENGINE 42% CL.50 BIO

Le cantine della famiglia Pieropan sono il risultato di una felice simbiosi fra tradizione e modernità. La cantina storica a Soave conserva un'atmosfera unica di altri tempi. In essa avvengono tutte le fasi di lavorazione: pigiatura delle uve, vinificazione, imbottigliamento. La cantina di Villa Cipolla è stata realizzata nel 2005. Sotto il "brolo" della proprietà si è realizzata la cantina dallo stile moderno e sobrio, integrata perfettamente con l'edificio antico. Qui è conservata la memoria storica della produzione Pieropan del Soave Classico.

Pieropan  Amarone  Della  Valpolicella  Doc.

• Zona di produzione: Val d’Illasi, colline di Cellore d’Illasi, zona di produzione del Valpolicella.
• Uvaggio : 60% Corvina Veronese, 35% Rondinella Corvinone e Croatina Veronese, 5% di uve di vecchi vitigni tradizionali della Valpolicella.
• Profumo : sentori di amarena e more in confettura, cacao e note speziate e tostate.
• Gusto : fresco, sapido con carattere fruttato; trama tannica e delicata.
• Colore : rubino trasparente e brillante.
• Abbinamenti gastronomici : ottimo su primi piatti con salse rosse e paste ripiene, su secondi a base di pollame nobile, carni alla griglia, piccola selvaggina, formaggi di media stagionatura.
• Temperatura consigliata : 14-15°C.
• Gradazione alcolica: 13.5%.
• Affinamento: 18-24 mesi in botti ed un periodo in bottiglia.