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PELLEGRINO MALVASIA DI SICILIA CL.75

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PELLEGRINO MALVASIA DI SICILIA CL.75

Per raccontarne la storia d’origine del  Pellegrino,  bisogna fare un tuffo nella fine del ‘700. La fortuna del vino Marsala iniziò grazie agli stranieri ed esattamente agli Inglesi, i quali dopo aver prodotto e commercializzato i Vini  Porto, Madera, Jerez, essendosi fermati a Marsala nel 1773, assaggiarono il meraviglioso liquore prodotto nella zona. Applicando le stesse tecniche di produzione degli altri Vini Liquorosi che già conoscevano, gli Inglesi lanciarono la nuova specialità.

Pellegrino  Malvasia  di  Sicilia

  • Colore: ambra chiaro.
  • Profumo: intenso con sentori di frutta matura.
  • Gusto: pieno e armonico.
  • Abbinamenti gastronomici: si abbina con dolci da forno e pasticceria in genere
  • Vinificazione: macerazione pellicolare per 10 ore, fermentazione controllata e aggiunta di alcol neutro da vino.
  • Affinamento: sei mesi in vasca e due in bottiglia.